عطر الزهور
05-11-2009, 01:48 PM
المقادير**4كوب عصيرليمون و4كوب ماء 3كيلوات سكر
العمل ** 1 يغسل الليمون ويجفف ويعصر ثم يصفى
2 يذاب السكر في الماء على الناروبعد ان يذوب يترك يغلي مع رفع الزفره كلما ظهرت لمدة ريع ساعه
3 يرفع من النار ويضاف ربع كميه العصير ويترك يبرد قليلا ثم يضاف بقية العصير
4 يصفى بشاشه ويعبا في القناني ويحكم غطاؤها:7:
العمل ** 1 يغسل الليمون ويجفف ويعصر ثم يصفى
2 يذاب السكر في الماء على الناروبعد ان يذوب يترك يغلي مع رفع الزفره كلما ظهرت لمدة ريع ساعه
3 يرفع من النار ويضاف ربع كميه العصير ويترك يبرد قليلا ثم يضاف بقية العصير
4 يصفى بشاشه ويعبا في القناني ويحكم غطاؤها:7: