دجاج بطريقة الثريد

[m!$s.nAdEeN]

http://farm2.static.flickr.com/1149/1282879925_f9ad0ffd01_o.gif
دجاج بطريقة الثريد

الطريقه:

- يحمر بصل مفروم ناعم مع ثوم في زيت أو سمن
2- يتبل البصل بخلطة أبزار ( بزار ) :
زنجبيل - فلفل أسود أو أبيض ( بهار ) - كمون - كركم - زعفران -دارسين( قرفة) - قرنفل - شطة - هيل(حبهان)- ملح
3- تتبل أفخاذ دجاج بالأبزار من الناحيتين و تضاف على البصل و تترك تحمر من الناحيتين
4- تضاف صلصة طماطم و مرقة
5- " بطاطس و جزر مقطعين قطع كبيرة و يضاف أبزار
6- تضاف كوسة مقطعة قطع كبيرة و تغطى حتى تستوي
7- تقدم على خبز رقاق ( رجاج ) رقيق جدا و جاف ( يابس )
8- يكسر الرقاق في صحن و توضع المرقة ثم الدجاج ثم الصلصة و الخضار

ملحوظة :

يذوب الزعفران في بعض الماء قبل إضافته للبصل


http://img387.imageshack.us/img387/6338/dj0ve.jpg

[سحر العيون]

http://iraqnaa.com/ico/image/t022.gif

[عازف الكيبورد]

عاشت الايادي موضوع في غاية الروعة

والاوع انها من قلمك الرائع

تقبل مروري
ننتظر جديدك

تحياتي